O evento teve por objetivo orientar os manipuladores sobre práticas corretas vigentes nas leis, a exemplo de práticas de higienização e métodos de preparo de alimentos, e ainda sobre microrganismos e os problemas que eles podem vir a trazer, caso os alimentos não sejam tratados da forma correta.

A palestra aconteceu na Secretaria Paroquial e foi apresentada pelo Biomédico Hugo Fraga de Almeida e a Agente Técnica de Fiscalização Sanitária, Eliana Monteiro Lima, ambos do Núcleo de Vigilância Sanitária de Lagarto.